一個食品包裝，首先給消費(fèi)帶來的是視覺與心理上的第一感受——味覺感，它的好壞直接影響到產(chǎn)品的銷售市場。很多食品自身的色彩并非美觀動人，而是要通過各種手法加以表現(xiàn)，使其造型和色彩更加完美和豐富。成功的食品包裝不但能迅速地抓住消費(fèi)者的眼球，而且能讓人覺得包裝內(nèi)的食品新鮮美味，產(chǎn)生立即購買的沖動。

食品包裝印刷與日用消費(fèi)品包裝印刷較大的不同之處在于：食品在表現(xiàn)產(chǎn)品屬性的同時，必須充分表現(xiàn)其食欲和知覺聯(lián)想，這就意味著食品包裝必須能夠產(chǎn)生味覺暗示的作用。

實(shí)現(xiàn)食品包裝的味覺設(shè)計(jì)的基本原理是“通感”。“通感”的通俗解釋就是將難以言傳的情狀以另一種可比的形式陳述清楚。心理學(xué)上把由一種感覺引起其他領(lǐng)域的感覺叫做共感覺。這也就是說，食品包裝的目的，是使消費(fèi)者看到某一食品包裝能夠產(chǎn)生的對包裝內(nèi)食品的味道和品質(zhì)的良好聯(lián)想和預(yù)期。

通過對食品包裝顏色的分析與調(diào)研，我們可以了解到色彩是設(shè)計(jì)師表現(xiàn)食品味覺的主要方法，但也有一些味覺是不易用色彩來表現(xiàn)的，如：苦、咸、麻、辣等。設(shè)計(jì)師要借助特殊的字體設(shè)計(jì)和包裝方面的氣氛渲染設(shè)計(jì)從精神和文化這一層面來表現(xiàn)這些味覺，使消費(fèi)者能一目了然認(rèn)同所傳遞的味覺信息。

在如今的快銷品行業(yè)競爭中，店鋪產(chǎn)品的競爭已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止產(chǎn)品本身那么簡單，產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)也同樣重要，且對于吸引潛在客戶群體而來，產(chǎn)品的包裝設(shè)計(jì)會越來越重要。

就像健康和天然食品中含有抗氧化劑那樣，食品包裝材料中需要使用抗氧化劑，以保護(hù)塑料在制造過程及其生命周期之內(nèi)、在零售店和消費(fèi)者家中都免受侵蝕。多年來，包裝材料中的抗氧化劑都需要接受重重檢查，它們本身是安全的，但這個行業(yè)現(xiàn)在正在向新標(biāo)準(zhǔn)看齊，確保這些材料不含雜質(zhì)，也不會發(fā)生降解，絲毫都不會污染食品。